Поварские секреты греческих монахов или византийская православная кухня

Рецепты здоровой средиземноморской кухни, исключающей мясо, поскольку монахи не вкушают мясной пищи. Более 500 креативных рецептов и много полезных советов, облегчающих процесс приготовления представленных блюд. Находчивые рецепты, подтверждающие, что их автор искал различные способы сделать постную кухню вкусной, разнообразной и интересной. Цитируем из предисловия: “… Представленные в этой книге рецепты являются результатом более чем тридцатилетнего опыта. Все они испробованы на практике – на сковороде и в кастрюле, и потому не являются ни теоретическими, ни научными рекомендациями… ” “Замечательное подарочное издание для каждой кулинарной полки